Вопреки широко распространенному мнению, что употребление кофе вредит зубам и портит цвет зубной эмали, британские исследователи пришли к совершенно обратному выводу.
Оказывается, регулярное употребление кофе предотвращает кариес и способствует сохранению здоровья зубов. Исследование проводилась на молодежи, которая регулярно потребляет кофе. Выяснилось, что среди людей, которые употребляют хотя бы одну чашку кофе в день, процент заболеваний кариесом существенно ниже.
Наибольший противокариесный эффект возникает при употреблении натуральных зерен робусты. Арабика тоже обладает подобным эффектом, но в меньшей степени. Исследование проводилось только в отношении потребления натурального кофе в зернах, эффект от потребления растворимого кофе не изучался.
Противокариесный эффект от употребления кофе связывают с его бактерицидными свойствами. Кофе подавляет размножение во рту бактерий, действие которых разрушает зубную эмаль. Преимущество использования кофе в качестве антимикробной профилактики очевидно, кофе является натуральным продуктом в отличие от синтетических противомикробных препаратов.
Между тем, специалисты отмечают, что эффект потемнения зубной эмали от употребления кофе сильно преувеличен, и практически незаметен при условии регулярной чистки зубов стандартной зубной пастой.
Натуральные жареные кофе содержит в своем составе несколько тысяч соединений. Какой конкретно компонент кофе способствует сохранению здоровья зубов пока неизвестно.
Ученые планируют продолжить изучения действия кофе на зубы. Возможно в будущем, на основе компонентов, извлеченных из натурального кофе, удастся создать медицинский препарат, который будет являться эффективным средством предотвращения зубного кариеса.
А пока, людям, которые беспокоятся о своих зубах, можно посоветовать, не бояться пить кофе.
