Один из важнейших элементов сохранения здоровья всего организма в целом — поддержание в хорошем состоянии тела человека. Для этого нужно вести более подвижный образ жизни, увеличивать уровень физической нагрузки. Все это благоприятно сказывается не только на самочувствии, но и на настроении. Люди записываются в спортзал, занимаются спортом, регулярно тренируются, следят за весом. Здоровый образ жизни в принципе невозможен без аккуратного и правильного питания. Я абсолютно не против появления и приема некоторых синтетических препаратов, элементов питания, а также биологических добавок, которые нужны для того, чтобы сделать питание максимально полезным для достижения и поддержания хорошей физической формы.
Сбалансированное меню невозможно без присутствия в рационе белков, жиров и углеводов, причем самым полезным и важным компонентом из этой триады является именно белок. Все дело в том, что из белков можно получить и жиры, и углеводы, в то время как из жиров и углеводов получить аминокислоты, являющиеся компонентами белков, невозможно.
Белки являются незаменимым продуктом, именно с этим связано появление и популярность протеиновых коктейлей — продуктов, представляющих полный комплекс необходимых для организма аминокислот. Эти коктейли — отличные добавки к сбалансированному питанию человека.
Однако при употреблении любых пищевых добавок мы должны обязательно помнить два основных правила:
пищевые добавки никоим образом не заменяют сбалансированное питание, включающее белки, жиры, углеводы, микроэлементы и витамины, поступающие с основными продуктами;
любые пищевые добавки должны быть нормированы в своём употреблении, а их избыточное использование может нанести невосполнимый вред нашему организму.
Все это справедливо и для протеиновых коктейлей, которые могут повлиять на зубочелюстную систему человека.
Как протеиновые коктейли могут навредить зубам
Я бы хотел выделить четыре негативных последствия для зубочелюстной системы, которые могут возникать при неправильном применении протеиновых коктейлей.
Избыток белка
Злоупотребление протеиновыми коктейлями ведет к резкому увеличению концентрации белка в организме. Белок начинает усиленно выводиться почками, что провоцирует нарушение функции почек и увеличение выведения кальция из организма. Это может вести к остеопорозу — снижению уровня кальция в костях и зубах. Структура зуба будет ослабляться, увеличится риск стираемости зубов и возникновения кариозного процесса. Кроме того, может нарушиться структура костной ткани вокруг корней зубов: она начнет разрушаться, зубы станут подвижными.
Недостаток витаминов и минералов
В составе таких коктейлей недостаточно витаминов и минералов, а именно они обуславливают правильный обмен веществ во всём организме. Нарушение баланса этих элементов приводит к нарушению структуры костной ткани и её разрушению, на фоне чего увеличивается риск возникновения заболеваний пародонта. При таких заболеваниях зубы теряют костную опору, становятся подвижными, риск их выпадения возрастает.
Лишний сахар
Для того, чтобы протеиновые коктейли были вкуснее, в них нередко добавляют сахар. Довольно часто люди, которые стремятся похудеть, заменяют порцией коктейля вечерний прием пищи. В результате чего сахар, который содержится в их составе, остается в ротовой полости и становится источником питания для бактерий, обитающих во рту. В ночное время рот закрыт и воздух в ротовую полость поступает в гораздо меньших количествах, чем днем. Возникают анаэробные условия, оптимальные для жизнедеятельности бактерий. Они потребляют сахар в течение ночи, образуя в процессе метаболизма кислоту, которая вредит зубам и разрушает их.
Дисбактериоз
Избыточное потребление продуктов, богатых белком, может привести к нарушению общего баланса микроорганизма в полости рта. Нарушение биологического равновесия ведёт к стимуляции активности и роста одних микроорганизмов и подавлению жизнедеятельности других. В результате одна из групп микроорганизмов начинает серьёзно превалировать и оказывать негативное воздействие на состояние зубочелюстной системы. Чаще всего наиболее часто такое преимущество получают грибы рода Сandida, что может приводить к возникновению кандидоза в полости рта, так называемой молочницы.
Как избежать негативного влияния таких напитков
Достаточно следовать всего двум основным правилам их употребления:
нельзя рассматривать протеиновые коктейли в качестве основного источника питательных веществ для человека. Протеиновые коктейли должны использоваться в течение ограниченного времени и с определенными целями — во время активных физических нагрузок, для дополнительной стимуляции роста мышечной массы или в рамках программы похудения. После завершения программы необходимо прекратить использования протеиновых коктейлей на длительное время и вернуться к правильному и рациональному питанию;
употреблять коктейли нужно не менее, чем за 2-3 часа до сна, для того, чтобы его остатки успевали полностью вымыться из ротовой полости. В результате этого негативное воздействие сахара в ночное время будет полностью исключено – эта рекомендация актуальна при употреблении коктейлей, в составе которых есть сахар.
Протеиновые коктейли действительно помогают поддерживать хорошую физическую форму, но их употребление должно быть лимитировано, чтобы избежать негативных эффектов, связанных с их употреблением.
