Гастроэнтерологи и диетологи настаивают: дети должны питаться по режиму. Тогда у них будет нормально усваиваться еда, не будет сбоев в работе пищеварительной системы, нарушения обмена веществ. Да и культура потребления пищи тоже не лишняя.
С экспертами по питанию согласны и стоматологи: бесконтрольные перекусы и еда по ночам — вредна для зубов. Почему? Разбираемся с экспертом.
ЮЛИЯ СЕЛЮТИНА
Врач-стоматолог с профессиональным опытом работы более 10 лет, автор первой книги о детской стоматологии для родителей, основатель центра стоматологии
«Первое, что надо понимать: продукты и напитки сами по себе не разрушают зубы. Но они становятся средой для размножения бактерий, которые живут во рту у любого человека и вырабатывают кислоту, растворяющую твердые ткани зуба. Так появляется кариес.
При этом бактериям самим нужно постоянное питание, это для них зубной налет и остатки пищи. Наша задача — оставить их голодными».
Конечно, многое зависит от защитных систем организма. Есть дети, у которых все замечательно и хорошо, хоть они и зубы через раз чистят, и едят все подряд. А есть дети, у которых родители стараются, соблюдают все правила, но малейшая погрешность приводит к стоматологическим проблемам. Здесь важны разные факторы: уровень минерализации твердых тканей, то есть насколько у ребенка крепкие зубы; качество слюны — сколько ее выделяется. Важен даже тип дыхания: если ребенок из-за аденоидов дышит ртом, а не носом, значит у него хуже будет омываться полость рта».
Наш эксперт подчеркивает: для здоровых зубов очень важен режим питания. Свести количество перекусов необходимо к минимуму, привычку подкармливать малыша на прогулке вообще лучше забыть.
«Любимая пища бактерий — углеводы, — подчеркивает Селютина. — Они с большей вероятностью будут размножаться, если ребенок постоянно что-то жует: печенье, баранку, пирожок, булочку».
Еще один момент: после того, как человек поел, во рту начинается процесс нормализации кислотно-щелочного баланса. Он занимает минимум час-полтора. А если все время что-то жевать, баланс не придет в норму. В полости рта в приоритете будет кислая среда, которая приводит к разрушению зубов.
Стоматолог предупреждает: это касается и грудного вскармливания для подросших малышей. Точнее, принципа «грудь — по требованию».
«Должны быть определенные рамки, — говорит Селютина. — В первую очередь это касается ночных кормлений. Ближе к году ребенок уже не испытывает чувства голода по ночам, у него нет физиологической потребности в еде, остается лишь психологическая. А мамы думают, что это во благо — сразу давать грудь, как только малыш закапризничал. Но ночью все процессы в нашем организме, включая выделения слюны, самоочищения полости рта, замедляются. И зубы в этом время особенно уязвимы. Поэтому важное правило: почистили зубки перед сном, после этого нельзя ничего есть и пить».
«Хочу еще раз подчеркнуть: один из отягощающих факторов (не причина!) возникновения и развития кариеса — напитки, в том числе и домашние компоты. Если малыш пьет их нон-стоп, особенно на ночь или ночью, создается благоприятная среда для размножения бактерий».
ЮЛИЯ СЕЛЮТИНА
Стоматолог
У детей постарше — оптимальный перерыв в еде составляет 3-4 часа. За это время ребенок не успеет проголодаться. Но это, конечно, в идеале. А по факту, сложно уследить за шкодой: то тут схватил кусочек, то там. Тем более, когда он в школе или в детском саду.
«Второе важное правило — если что-то съели, прополощите после этого рот, — говорит Юлия Селютина. — Можно использовать жевательную резинку без сахара и с ксилитом. Отдушки, вкусовые добавки не имеют значения, если они натуральные. Но, если в составе будет сахар, то это как будто бы вы помыли пол грязной тряпкой — эффект такой же. И жевать ее не дольше десяти минут. Это оптимальный вариант, чтобы очисть зубы от остатков пищи. Маленькому ребенку зубки можно почистить специальными дентальными салфетками».
Самые вредные для зубов продукты и напитки
Сосательные конфеты. Их наш эксперт ставит на первое место в рейтинге вредности. Во-первых, в составе есть сахар, во-вторых, они слишком долго находятся во рту и тот самый баланс, о котором мы уже говорили, не приходит в норму. Даже шоколад менее вреден, потому что в отличие от леденцов у него нет длительного контакта с зубами.
Сладкие газированные напитки. В их состав входит орто-фосфорная кислота, которая провоцирует разрушение зубов, появление эрозий, которые потом не зарастут. Зуб не способен к регенерации, потом его придется только реставрировать.
Баранки и сушки. Для стоматологов их польза — миф. Наш эксперт объясняет: крошки прилипают ко всему, что можно, застревают между зубами, попадают в фиссуры, если они есть у ребенка. И слюна не может их вымыть.
